FSSAI ने Maltodextrin पर स्थिति की साफ, खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल को लेकर सरकार का बड़ा अपडेट
Maltodextrin को लेकर चल रही चर्चाओं के बीच केंद्र सरकार ने इसकी नियामकीय स्थिति स्पष्ट की है। लोकसभा में दिए गए आधिकारिक जवाब में सरकार ने बताया कि Maltodextrin, FSSAI के खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत अनुमत ingredient है और कई खाद्य श्रेणियों में इसका इस्तेमाल किया जाता है।
सरकार के अनुसार, Maltodextrin का उपयोग Good Manufacturing Practices (GMP) के तहत किया जाना निर्धारित है। इसका इस्तेमाल बेकरी उत्पादों, बच्चों के सप्लीमेंट्स और शिशु मिल्क उत्पादों सहित विभिन्न खाद्य श्रेणियों में किया जाता है।
Maltodextrin की सेहत पर क्या है सरकार का जवाब?
लोकसभा में सरकार ने बताया कि ICMR ने Maltodextrin के अधिक सेवन से होने वाले संभावित स्वास्थ्य प्रभावों पर कोई अलग अध्ययन नहीं किया है। हालांकि, ICMR के अनुसार अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का बार-बार सेवन इंसुलिन रेजिस्टेंस, मोटापा और मेटाबॉलिक सिंड्रोम जैसी समस्याओं से जुड़ा हो सकता है।
इसलिए Maltodextrin को लेकर सोशल मीडिया पर चल रहे दावों और आधिकारिक वैज्ञानिक/नियामकीय जानकारी के बीच अंतर करना जरूरी है। उपलब्ध सरकारी जवाब में Maltodextrin पर देशव्यापी प्रतिबंध की बात नहीं कही गई है।
FSSAI के नियमों के तहत इस्तेमाल
FSSAI का मुख्य उद्देश्य खाद्य पदार्थों के लिए वैज्ञानिक आधार पर मानक तय करना और देश में सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करना है। सरकार ने बताया कि खाद्य सुरक्षा मानक वैज्ञानिक विशेषज्ञों की राय और अंतरराष्ट्रीय Codex मानकों के अनुरूप तैयार किए जाते हैं।
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